Galletas Springerle

Name: Galletas Springerle
Prep time: 45 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 24 unidades
Ingredients: ¼ de cucharadita de hartshorn; 1 cucharada de leche entera; 2 huevos; ¼ de cucharadita de sal; 250 g de azúcar glas; 250 g de harina de repostería; ½ cucharadita de licor de anís; 1 cucharada de anís en grano

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Dificultad avanzado

Tiempo de preparación 45min

Tiempo total 10h

Raciones 24 unidades

Ingredientes

¼ de cucharadita de hartshorn
o bien ¼ de cucharadita de levadura química en polvo
1 cucharada de leche entera (para diluir el hartshorn)
2 huevos a temperatura ambiente
¼ de cucharadita de sal
250 g de azúcar glas
250 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
½ cucharadita de licor de anís
o bien ½ cucharadita de vainilla líquida
40 g de mantequilla a temperatura ambiente (opcional)
1 cucharada de anís en grano

Inf. nutricional: por 1 unidad
Calorías: 409 kJ / 98 kcal
Proteína: 1.8 g
Carbohidratos: 18 g
Grasa: 2.1 g
Fibra: 0.4 g