Chicorée mit Schinken, Reis und Zitronensauce

Chicorée mit Schinken, Reis und Zitronensauce

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 50min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

1200 g Wasser
½ TL Salz
250 g Reis
6 Chicorée halbiert
Zitronensaft
Kräutersalz
4 - 6 Scheiben gekochter Schinken gewürfelt

50 g Butter in Stücken
20 g Mehl
4 Eigelb
20 - 25 g Zitronensaft
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
¼ TL Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Petersilie gehackt

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 514 kcal / 2153 kJ
Proteína: 25 g
Grasa: 20 g
Carbohidratos: 57 g
Fibra: 3.8 g

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