Rollo de pan mediterráneo

Rollo de pan mediterráneo

4.0 24 valoraciones

Prep. 20min

Total 3h

12 raciones

Ingredientes

Masa

400 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
600 g de harina de fuerza
15 g de sal

Relleno

300 g de berenjenas con piel, en trozos
150 g de pimiento rojo en trozos
150 g de pimiento verde en trozos
150 g de cebolla en trozos
3 tomates maduros en cuartos
60 g de aceite de oliva
2 hojas de laurel secas
1 - 2 pellizcos de sal
40 g de alcaparras
4 filetes de anchoa en aceite en trozos pequeños
30 g de aceitunas negras sin hueso

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6.5 g

Calorías 1032 kJ / 247 kcal

Grasa 6.8 g

Fibra 3.6 g

Carbohidratos 40 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Especial berenjena 12 Recetas
España

ESPECIAL BERENJENAS 12 Recetas
México

También podría gustarte...

Pan de jamón

2h

Tostadas con surimi y huevos de codorniz

45min

Pizza de patata con verduras

1h 45min

Calzone margarita con huevo

2h 50min

Calzone de salchichas rojas frescas y tomates secos

1h 40min

Trenzas de avellana

1h 45min

Tronco de pan relleno

2h 15min

Pizza caprichosa

2h 40min

Calzone rellenos con calabacín, queso y jamón

1h 40min

Pizza 2 sabores

30min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1h 30min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1h