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Melanzane piccanti e lenticchie
Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni
Ingredientes
-
50 g di cipolla rossa a fette (7-8 mm)
-
1 peperoncino piccante fresco tagliato a metà in lunghezza
-
40 g olio extravergine di oliva
-
450 g di melanzane a dadini (2-3 cm)
-
2 cucchiai di capperi sotto sale sciacquati e sgocciolati
-
10 g di passata di pomodoro
-
4 foglie di basilico fresche lavate
-
20 g zucchero
-
15 g di aceto bianco
-
80 g di lenticchie in scatola, sgocciolate e sciacquate
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
3 g
Calorías
694 kJ /
166 kcal
Grasa
10.6 g
Fibra
4.7 g
Carbohidratos
12.4 g
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