Gâteau façon panettone

Name: Gâteau façon panettone
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 parts
Ingredients: 15 g de levure boulangère fraîche; 6 c. à soupe d'eau; 350 g de farine; 120 g de sucre; 1 pincée de sel; 3 œufs; 120 g de beurre; le zeste d'un citron jaune non traité; le zeste d'une orange non traitée, râpé; 150 g de raisins secs; 20 g de fruits secs variés; beurre; 5 - 8 g de fruits confits variés, en petits morceaux

1.7 (112 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 3h

Raciones 6 parts

Ingredientes

15 g de levure boulangère fraîche, émiettée
6 c. à soupe d'eau tiède
350 g de farine
120 g de sucre
1 pincée de sel
3 œufs
120 g de beurre mou, coupé en dés, et un peu pour le moule et la finition
le zeste d'un citron jaune non traité, râpé
le zeste d'une orange non traitée, râpé
150 g de raisins secs
20 g de fruits secs variés (pistaches, amandes, noisettes…)
beurre fondu, pour la finition
5 - 8 g de fruits confits variés, en petits morceaux (pistaches, amandes, noisettes…)

Inf. nutricional: por 1 part
Calorías: 2420 kJ / 579 kcal
Proteína: 8 g
Carbohidratos: 83 g
Grasa: 22 g