Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou
TM5 TM6

Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou

4.4 (11 valoraciones )

Ingredientes

Treska s bramborovo-dýňovou krustou

  • 1 stroužek česneku
  • 150 gramů dýně Hokkaidó, na kousky (2 cm)
    o bien 150 gramů máslové dýně, oloupané, na kousky (2 cm)
  • 150 gramů brambor, na kousky
  • 40 gramů cibule, napůl
  • citrónová šťáva, pár kapek
  • 1 vejce
  • ½ - 1 čajová lžička soli, dle chuti
  • 4 kusy tresky polak (každý cca 120 gramů)
  • sůl, dle chuti
  • pepř černý, mletý, dle chuti

Vinná omáčka

  • 30 gramů šalotky, napůl
  • 30 gramů jarní cibulky, na kousky
  • 2 snítky kopru, čerstvého, pouze lístky
  • 10 gramů másla
  • 50 gramů vína bílého, suchého (Chablis)
  • 200 gramů smetany
  • 10 gramů hladké mouky
  • 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
    o bien 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty, domácí
  • kopr, čerstvý, za ozdobu (opcional)

Inf. nutricional
por 1 porci
Calorías
1488 kJ / 355 kcal
Proteína
27 g
Carbohidratos
13 g
Grasa
21 g
Fibra
2.1 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas