Budín de almendras

Name: Budín de almendras
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 rebanadas
Ingredients: manteca; 80 g de xilitol; 200 g de almendras enteras con piel; 1 pellizco de sal; 6 huevos; 1 cucharadita extracto de almendras

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 50min

Raciones 10 rebanadas

Ingredientes

manteca para enmantecar el molde
80 g de xilitol
o bien 150 g de eritritol
200 g de almendras enteras con piel
1 pellizco de sal
o bien 1 pellizco de cremor tártaro
6 huevos separados
1 cucharadita extracto de almendras
o bien 1 cucharadita de extracto de vainilla

Inf. nutricional: por 1 rebanada
Calorías: 678 kJ / 162 kcal
Proteína: 7 g
Carbohidratos: 12 g
Grasa: 13 g
Fibra: 2 g