Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin

Makis bretons au saumon fumé, salade d'agrumes

Crêpes healthy aux crevettes et champignons noirs

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

Guacamole avocat-banane et tartare de saumon à la coriandre

Saumon confit à l'huile, salsa à l'orange

Nage de saint-jacques à la citronnelle

Ceviche de daurade au pamplemousse

Tartelette citron vert-gingembre

Curry indien

Amok (Papillote de poisson)

Sorbet mangue-gingembre, gambas et tuile au sésame