Broa de centeio
TM6 TM5 TM31

Broa de centeio

4.0 (2 valoraciones )

Ingredientes

Massa lêveda

  • 120 g água
  • 15 g fermento de padeiro fresco
  • 80 g farinha tipo 65
  • 1 c. chá de açúcar

Broa

  • 470 g água
  • 2 c. chá de sal
  • 200 g farinha de milho branco
  • 120 g farinha de centeio
  • 110 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 20 g fermento de padeiro fresco
    o bien 7 g fermento de padeiro seco

Inf. nutricional
por 100 g
Calorías
1365.4 kJ / 326.4 kcal
Proteína
11.3 g
Carbohidratos
65.6 g
Grasa
3 g
Grasas saturadas
0.2 g
Fibra
7.5 g
Sodio
784.8 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas