Spaghetti al ragù di cacciatorini

Ragù di cacciatorini

• 300 g di salsicca, tipo landjäger, a pezzi (2 cm)
• 80 g di cipolle, tagliate a metà
• 200 g di carote, pelate, a pezzi (2 cm)
• 150 g di sedano rapa, pelato, a pezzi (2 cm)
• 1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
• 120 g di acqua
• ¾ cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 2 pizzichi di pepe macinato

Spaghetti

• 3 l di acqua
• 1 ½ cucchiaio di sale
• 500 g di pasta secca (tipo spaghetti)