Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl und etwas mehr zum Braten
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 800 g Schweinefilet, in Medaillons (3 cm dick)
- 150 g Cognac
- 2 TL Grüner Pfeffer, eingelegt, abgetropft
- 600 g Rinderfond
- 200 g Crème fraîche
- 1 TL Paprika edelsüß
- 35 g Speisestärke
- 5 Zweige Thymian, abgezupft
- 1 Dose Champignons (Abtropfgew. 230 g), abgetropft
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 3072 kJ / 733 kcal
- Proteína
- 49 g
- Carbohidratos
- 14 g
- Grasa
- 43 g
- Fibra
- 3.3 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter
1h 20min
Sauerbraten mit Spätzle
53 Std.
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1 Std. 15 Min
Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons
3 godz. 50 min
Schweinefilet alla Toscana
50min
Rindfleisch-Rotwein-Ragout zu Nudeln
1 Std.
Pfefferrahmsauce mit Cognac
20 Min
Winzertopf
2 Std. 40 Min
Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle
2 Std.
Schweinefilet in Metaxasauce
1 Std. 30 Min
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1 Std.
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 godz. 45 min