Chicken Teriyaki

Sauce

• 2 Knoblauchzehen
• 20 g Ingwer geschält, in Stücken
• 1 roter Chili halbiert, entkernt
• 1 EL Sesamöl, geröstet
• 100 g Wasser
• 100 g Teriyaki-Sauce (siehe Hintergrundinformation)
  o bien 100 g Teriyaki-Sauce mit Sesam
• 20 g Honig
• 1 EL Maisstärke
• 1 TL Reisessig

Reis, Gemüse und Poulet

• 900 g Wasser
• 1 ¾ TL Salz
• 300 g Basmati-Reis (Kochzeit 15 Min.)
• 250 g Karotten geschält, längs halbiert, in Scheiben (5 mm)
• 300 g Broccoli in Röschen, Strunk geschält, in Scheiben (5 mm)
• 550 g Pouletbrüstchen in Stücken (2 cm)