Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem

Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem

4.3 881 valoraciones
Prep. 15min
Total 50min
4 porcje

Ingredientes

  • 200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 160 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 600 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), wegańska, pokruszona
  • 120 g zielonej soczewicy, suszonej uprzednio opłukanej pod bieżącą wodą
  • ½ - 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ - ¾ łyżeczki soli
  • 140 g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
  • 250 g batatów pokrojonych w 1 cm kostkę
  • kasza jęczmienna pęczak ugotowana, ilość do podania (patrz wskazówka)

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 porcję

Calorías 474 kcal / 1984.5 kJ
Proteína 15.3 g
Grasa 12.8 g
Carbohidratos 82.8 g
Fibra 10.9 g
Grasas saturadas 2 g
Sodio 685 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...