Rôti de veau à l'italienne

Cabillaud et speck, purée de chou-fleur

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

Thon mariné et courgettes au thym

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

Solettes meunière

Filet mignon aux herbes, mousseline de carottes

Filet mignon farci, pâtes aux champignons

Paupiettes de saumon vapeur et carottes

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

Confit de canard aux petits légumes

Limande-sole meunière et fondue de poireaux