Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor
Prep. 10min
Total 45min
6 porciones
Ingredientes
Pastel de carne
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aceite vegetal para engrasar
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75 g de cebolla
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2 dientes de ajo pelados
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100 g de apio en trozos (3 cm)
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100 g de zanahoria pelada y en trozos (3 cm)
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30 g de aceite de oliva
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700 g de carne molida de res
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1 huevo
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1 cdita de sal fina o al gusto
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¼ cdita de pimienta negra molida o al gusto
Sopa de hongos, ejotes y arroz de coliflor
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1100 g de agua
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1 cubo de caldo de res
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40 g de mantequilla
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250 g de champiñones o una mezcla de hongos, en cuartos
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250 g de calabacitas cortadas en cubos
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2 ramas de epazote fresco
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1 chile serrano (opcional) sin tallo ni semillas y en rebanadas
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600 g de coliflor en floretes
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300 g de ejotes sin tallos
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2 cdas de aceite de oliva
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1 cda de vinagre de vino tinto
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sal fina al gusto
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pimienta negra molida al gusto
-
aceite de oliva al gusto
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
400 kcal /
1680 kJ
Proteína
28 g
Grasa
27 g
Carbohidratos
14 g
Fibra
4 g
