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Riso, verze e luganega
Prep. 10min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
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30 g di scalogno a pezzi
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300 g di foglie di verza a striscioline
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50 g di olio extravergine di oliva
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250 g di luganega spellata e sbriciolata
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320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
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200 g di vino bianco
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600 g di acqua
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½ cucchiaino di sale
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5 g di dado per brodo vegetale
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30 g di burro (opcional)
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50 g di Grana Padano (opcional) grattugiato
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
649.5 kcal /
2717.5 kJ
Proteína
25.2 g
Grasa
29 g
Carbohidratos
70.6 g
Fibra
3.9 g
Grasas saturadas
10.2 g
Sodio
802.8 mg