Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

Minirelámpagos de chocolate con nata de maracuyá

3.3 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 30min

70 unidades

Ingredientes

Masa choux

140 g de harina de repostería
20 g de cacao puro en polvo
120 g de agua
130 g de leche
100 g de mantequilla en trozos
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
4 huevos

Nata montada de maracuyá

2 hojas de gelatina
300 g de nata (35% de grasa) muy fría
30 g de zumo de limón
80 g de azúcar
150 g de pulpa de maracuyá congelada previamente descongelada

Cobertura de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de agua
50 g de mantequilla

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 19 mg

Proteína 1 g

Calorías 256 kJ / 61 kcal

Grasa 4.5 g

Fibra 0.5 g

Grasas saturadas 2.6 g

Carbohidratos 4.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Repostería. La vida es dulce 120 Recetas
España

También podría gustarte...

Galletas de caramelo

40min

Cupcakes red velvet veganos

4h

Lemon posset

30min

Tarta de trufa y nata

10h 15min

Coca de llardons d'Olot

1h 30min

Tarta de pera

9h

Brazo gitano de café

1h 30min

Bizcocho Victoria

1h 10min

Coca de cerezas

2h 20min

Tronco navideño especiado

1h

Volcán de té verde matcha

1h 20min

Bizcocho con peras al vino

26h 30min

Mostrar todo

Mostrar todo