Tarta de zanahoria (Carrot cake)

Tarta de zanahoria (Carrot cake)

4.8 3.7K valoraciones
Prep. 15min
Total 1h 50min
12 raciones

Ingredientes

Bizcocho
  • de mantequilla para engrasar
    1 cucharadita
  • de azúcar
    280 g
  • tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
    10
  • de zanahorias cortadas en trozos
    400 g
  • huevos
    4
  • de aceite de girasol
    240 g
  • de harina de repostería
    250 g
  • de bicarbonato
    2 cucharaditas rasas
  • de polvo de hornear
    2 cucharaditas rasas
  • de canela molida
    1 ½ cucharaditas
  • de nuez moscada molida
    ½ cucharadita
  • de sal
    ¼ cucharadita
Frosting
  • de chocolate blanco en trozos
    80 g
  • de mantequilla (a temperatura ambiente)
    70 g
  • de queso cremoso
    400 g
  • de zumo de naranja recién exprimido
    30 g
  • de azúcar glas
    50 g
Montaje
  • de nueces peladas troceadas
    30 - 40 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 619 kcal / 2586 kJ
Proteína 14.14 g
Grasa 40.62 g
Carbohidratos 49.15 g
Fibra 1.79 g

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