Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

Paris-Brest salato con crema al Parmigiano reggiano e melagrana

3.4 7 valoraciones

Prep. 35min

Total 2h 40min

12 porzioni

Ingredientes

Pasta choux

250 g di acqua
100 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
150 g di farina tipo 00
4 uova

Crema al Parmigiano reggiano

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
300 g di latte intero
3 tuorli
30 g di amido di mais
1 pizzico di pepe nero macinato
20 g di burro a pezzi
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

chicchi di melagrana
grani di pepe rosa

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 188.9 mg

Proteína 8.1 g

Calorías 1116.4 kJ / 266.8 kcal

Grasa 20.2 g

Fibra 168.8 g

Grasas saturadas 11.8 g

Carbohidratos 13.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Lemon curd

20min

Pasta Choux

2h

Frollini al pesto

1h 30min

Paris Brest

3h 30min

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1h 20min

Babà napoletano

3h

Crocchette con Gorgonzola e salsa alle mele cotogne

10h

Pasta sablé al cacao

1h 10min

Bignè alla crema di funghi e speck

1h 35min

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1h 30min

Bignè a sorpresa

2h

Crema pasticcera

15min