Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)
Prep. 25min
Total 6h 50min
4 portions
Ingredientes
Blue matcha ice cream
-
blue matcha powder (see Tips)1 tbsp
-
hot water3 tbsp
-
egg yolks3
-
sugar80 g
-
pouring (whipping) cream250 g
Sweetened coconut cream
-
coconut cream250 g
-
potato starch1 tsp
-
caster sugar1 tbsp
Black sticky rice with taro
-
black glutinous rice (see Tips)250 g
-
cold water plus extra for soaking900 g
-
boiling water1500 g
-
salt2 tsp
-
taro peeled and cut into cubes (1 cm - see Tips)200 g
-
coconut cream250 g
-
caster sugar145 g
-
sesame seeds toasted, for garnishing1 tbsp
-
coconut flakes toasted, for garnishing40 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
1160.2 mg
Proteína
12.5 g
Calorías
4713.6 kJ /
1122.3 kcal
Grasa
65 g
Fibra
6.1 g
Grasas saturadas
44.8 g
Carbohidratos
124.1 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Chocolate nougat bars
2h 30min
Gado gado
1h
Banoffee tartlets
1h 45min
Steamed pears with chocolate cardamom sauce
40min
Mango lassi
5min
Chewy pistachio biscuits
45min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2h 30min
Lychee sorbet with vodka
8h 15min
Peanut butter gelato (Gelato Messina)
28h
Kaya (coconut jam)
1h 10min
Peanut butter and cookie ice cream
13h 15min
Green tea ice cream (TM6 only)
24h 30min