Frittelle di cernia allo zenzero

Name: Frittelle di cernia allo zenzero
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 3 rametti di rosmarino fresco; 5 g di radice fresca di zenzero; 150 g di farina tipo 00; 1 uovo; 100 g di latte intero; 100 g di acqua minerale frizzante; 1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate; 1 pizzico di sale; olio di arachidi; 600 g di filetti di cernia, senza pelle

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 35min

Raciones 4 porzioni

Ingredientes

3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati
5 g di radice fresca di zenzero, pelata
o bien ½ cucchiaino di zenzero in polvere
150 g di farina tipo 00
1 uovo
100 g di latte intero freddo
100 g di acqua minerale frizzante fredda
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale
olio di arachidi q.b.
600 g di filetti di cernia, senza pelle (3 cm)
salsa di soia, a piacere (opcional)

Inf. nutricional: por 4 porzioni
Calorías: 4736.3 kJ / 1132 kcal
Proteína: 132.1 g
Carbohidratos: 113.1 g
Grasa: 15.1 g
Grasas saturadas: 5.6 g
Fibra: 0 g
Sodio: 103 mg