Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Carpaccio de melón con sabayón de moscatel
Prep. 10min
Total 10min
8 raciones
Ingredientes
-
yemas de huevo (120 g)4
-
de azúcar80 g
-
de azúcar vainillado½ cucharada rasa
-
de vino dulce (Muscat o moscatel)80 g
-
melón cantalupo maduro y frío (cortado por la mitad, pelado y sin pipas)1
-
de frambuesas frescas100 g
-
hojas de menta fresca16
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
124 kcal /
518 kJ
Proteína
2.75 g
Grasa
3.35 g
Carbohidratos
20.7 g
Fibra
1.8 g
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