Bolas de arroz al vapor
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Bolas de arroz al vapor

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Ingredientes

  • 200 g de arroz glutinoso
    o bien 200 g de arroz para sushi
  • 350 g de panceta fresca de cerdo sin corteza ni huesos en trozos (5 cm) (vea variante)
  • 3 - 4 setas shiitake frescas (aprox. 50 g)
    o bien 10 g de setas shiitake secas remojadas (vea sugerencia)
  • 25 g de zanahorias
  • 20 g de castañas de agua frescas peladas y en mitades
    o bien 20 g de rabanitos en mitades
  • 5 - 10 g de jengibre fresco en láminas finas
  • 20 g de cebolleta recta en trozos (2 cm)
  • 2 pellizcos de pimienta blanca molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de maicena
  • 20 g de salsa de soja
  • 600 g de agua

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
225 kJ / 54 kcal
Proteína
3 g
Carbohidratos
6 g
Grasa
2 g
Fibra
0.2 g

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