Galets a la borgoñona

Galets a la borgoñona

3.7 7 valoraciones

Prep. 20min

Total 30min

24 unidades

Ingredientes

Cocción de pasta

24 galets (150 g)
1500 g de agua
1 cucharada de sal

Mantequilla a la borgoñona

3 dientes de ajo
1 chalota
20 g de hojas de perejil fresco
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de coñac
1 cucharada de vino blanco
1 pellizco de nuez moscada molida

Montaje

24 caracoles cocidos
2 cucharadas de pan rallado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 1.02 g

Calorías 373 kJ / 89 kcal

Grasa 7.09 g

Fibra 0.37 g

Carbohidratos 5.36 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

45min

Canelones

13h 30min

Áspic de huevos de codorniz con huevas de mújol y salmón

1h 40min

Menú: Bullabesa

1h 5min

Crema de guisantes dulces y polvo de kikos (Salvador Gallego)

2h 15min

Crostini con quesos y tomates secos

20min

Cassata siciliana

6h 30min

Aperitivo de Piamonte

25min

Crema de cebolla con pan de queso, huevo y jamón

1h 50min

Bricks de patata con yema

2h 20min

Lasaña al pesto con patatas y judías verdes

1h 30min

Risotto a la milanesa

30min