Minestra sudicia

Minestra sudicia

5.0 9 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h

8 porzioni

Ingredientes

Ragù

100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
70 g cipolla in quarti
70 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia senza budello a pezzi
400 g di carne trita mista (maiale e vitello)
70 g di vino rosso
500 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
25 g di concentrato di pomodoro
1 foglia di alloro fresca
1 ½ cucchiaino di sale
2 bacche di ginepro
1 pizzico di curry in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere

Impasto ricotta e spinaci

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di spinaci freschi in foglia lavati
500 g di acqua
cubetti di ghiaccio q.b.
250 g di ricotta fresca, sgocciolata
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 494.9 mg

Proteína 16.2 g

Calorías 1261.8 kJ / 301.4 kcal

Grasa 22 g

Fibra 1.2 g

Grasas saturadas 7.9 g

Carbohidratos 8.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 38 Recetas
Italia

L'Italia da gustare 70 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pasta alla mugnaia

2 Std.

Filetto di manzo con peperonata

40 Min

Zuppa di verdure e pasta corta

40 Min

Tomaselle liguri

1 Std. 30 Min

Tagliatelle al ragù (Bimby Friend)

1 Std.

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

1 Std.

Friggitelli ripieni in pastella

45 Min

Salsa pomodoro e feta

10 Min

Zuppa del pescatore

50 Min

Minestra di verdure e ceci con chorizo

30 Min

Torta salata con ragù

1 Std. 30 Min

Sugo all'arrabbiata

20 Min