Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

4.4 16 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 40min

2 porcje

Ingredientes

200 g mleka
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 żółtka
60 g cukru
20 g skrobi kukurydzianej
1 szczypta soli
1 gwiazdka anyżu
1 laska cynamonu przełamana na pół
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 łyżeczka cukru do posypania

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 289 mg

Proteína 10.4 g

Calorías 2522.6 kJ / 602.5 kcal

Grasa 40.5 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 21.6 g

Carbohidratos 49.5 g

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