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Ravioli di pesce spada ai pistacchi
Prep. 1h
Total 2h
8 porzioni
Ingredientes
Ripieno
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di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati40 g
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di scalogno a pezzi30 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di tranci di pesce spada a cubetti (2x2 cm)400 g
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di vino bianco secco50 g
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di sale1 pizzico
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di pepe bianco macinato1 pizzico
Pasta all'uovo
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farina tipo 00 q.b.
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uova3
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di olio extravergine di oliva1 cucchiaio
Sugo di pomodorini
-
spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva50 g
-
di pomodori datterino a metà500 g
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di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
489.1 kcal /
204.9 kJ
Proteína
20.6 g
Grasa
18.6 g
Carbohidratos
58.7 g
Fibra
1.5 g
Grasas saturadas
1.5 g
Sodio
72.5 mg