Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane
Prep. 40min
Total 1h
8 porzioni
Ingredientes
Pasta
-
400 g di farina tipo 00
-
4 uova
-
10 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
-
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
200 g di formaggio tipo Caciocavallo silano, a pezzi
-
200 g di nduja calabrese, preferibilmente di Spilinga
Condimento
-
300 g di pomodori maturi, a pezzi
-
300 g di melanzane senza buccia, a tocchetti (1-2 cm)
-
1 spicchio di aglio senza anima
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
-
30 g di foglie di basilico fresche lavate
-
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Terminare la preparazione
-
1 bergamotto preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
-
foglie di basilico fresche a piacere
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
32.6 g
Calorías
2904 kJ /
694 kcal
Grasa
44.3 g
Fibra
3.4 g
Carbohidratos
43.9 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Calabria in cucina
5 Recetas
Italia
Italia
Giro d'Italia
29 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Piccoli coni siciliani
1h 45min
Pesto alla trapanese
20min
Linguine ai gamberoni
30min
Pesto alla genovese
20min
Pesto alla siciliana
15min
Linguine al nero di seppia
45min
Cannolo scomposto
3h
Maccheroni a fezze con pesto di melanzane
50min
Mezze maniche integrali allo spada e violette
1h 5min
Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi
30min
Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi
50min
Paccheri zucca e salsiccia
30min