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Masa de hojaldre clásica

Masa de hojaldre clásica
4.4 29 valoración
Prep. 1h
Total 7h
1100 g
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Ingredientes

  • 410 g de mantequilla fría
  • 500 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
  • 250 g de agua (a temperatura ambiente)
  • 10 g de sal

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1100 g

Proteína 52.8 g
Calorías 19961 kJ / 4475 kcal
Grasa 347.8 g
Fibra 17.5 g
Carbohidratos 358.4 g

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