Menü mit Ingwer-Erbsen-Suppe, Zitronenlachs, Brokkoli und Kartoffeln
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Menü mit Ingwer-Erbsen-Suppe, Zitronenlachs, Brokkoli und Kartoffeln

4.6 ( 20 valoraciones )

Ingredientes

  • 30 g Olivenöl
  • 50 g Sojasauce
  • ½ TL brauner Zucker
  • 1 Zitrone unbehandelt, Saft und dünn abgeschälte Schale
  • 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (je 150-180 g)
    o bien 4 weiβe Fischfilets (je 150-180 g)
  • 5 - 10 g Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (opcional)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 100 g Schalotte in Stücken
  • 100 g Porree in Stücken
    o bien 100 g Zwiebeln in Stücken
  • 50 g Olivenöl
  • 100 g Stangensellerie in Stücken
  • 350 g Erbsen
    o bien 350 g Möhren
  • 450 g Wasser
  • 2 TL Salz
  • 250 g Kartoffeln gewürfelt (1 cm)
  • 400 g Brokkoliröschen
    o bien 400 g gemischtes Gemüse
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 50 - 100 g Sahne (ca. 15-20 % Fett), nach Geschmack

Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
713 kcal / 2984 kJ
Proteína
44 g
Grasa
44 g
Carbohidratos
30 g
Fibra
10.7 g

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