Focaccia di patate

Focaccia di patate

4.6 230 valoraciones

Prep. 5min

Total 2h 50min

6 porzioni

Ingredientes

Impasto

1770 g di acqua
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
12 ½ g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
600 g di farina tipo 00
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
15 g di sale

Ripieno

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
100 g di prosciutto cotto a fette
1 pomodoro ramato a fette (3-4 mm) fatte sgocciolare per 1 ora
2 - 3 pizzichi origano secco
2 filetti di acciughe sott'olio

Emulsione

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 23.4 g

Calorías 2573 kJ / 615 kcal

Grasa 24.4 g

Fibra 4.2 g

Carbohidratos 80.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pizze e focacce 60 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pane siciliano

2h 45min

Torta veloce al cioccolato

20min

Ciambella alla carota

1h

Focaccia con salsiccia

1h 50min

Biscotti della nonna

30min

Soufflè ai due cioccolati

20min

Crostata al cioccolato bianco

1h 10min

Sbriciolata al cacao con crema al latte

1h

Rotolo alla frutta

1h 25min

Crostata al cioccolato

1h 50min

Ciabattine veloci

3h 10min

Cheesecake al cocco

4h 30min