Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Polpettone
- 20 g di pane bianco, raffermo a pezzi (3 cm)
- 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 60 g di verdure miste (aglio, cipolla, carota, sedano e prezzemolo) a pezzi (3 cm)
- 400 g di carne di manzo macinata
- 2 uova
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 100 g di speck tirolese a fette sottili
Salsa e contorno
- 30 g olio extravergine di oliva
- 500 g di patate, pelate e a fette (½ cm) o a cubetti (3-4 cm)
- 300 g di funghi, freschi, puliti e affettati
- 1 cucchiaino di sale
-
30
g di scalogno a metà
o bien 30 g di cipolla a pezzi - 100 g di vino bianco, secco
- 300 g di acqua
- 1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1347 kJ / 322 kcal
- Proteína
- 29 g
- Carbohidratos
- 16.7 g
- Grasa
- 14.6 g
- Fibra
- 2.7 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Polpettone di carne ai funghi
1h 5min
Ragù di carne alla bolognese
1h 30min
Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio
1h 15min
Ciambellone veloce allo yogurt
1 Std. 40 Min
Purè di patate
45 Min
Impasto per pizza
1 Std.
Polpette al sugo
45 Min
Crema Thermomix®
45 Min
Parmigiana di melanzane
2h
Lasagne al forno
2h 30min
Polpette al sugo
45 Min
Polpette di melanzane
45 Min