Focaccia di patate

Focaccia di patate

4.9 23 valoración

Prep. 5min

Total 2h 50min

6 porzioni

Ingredientes

Impasto

1770 g di acqua
100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
12 ½ g di lievito fresco

2 cucchiaini di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
600 g di farina
2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale

Ripieno

1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
100 g di prosciutto cotto a fette
1 pomodoro ramato a fette (3-4 cm) fette sgocciolate per 1 ora
2 - 3 pizzichi di origano secco
2 filetti di acciuga, sott'olio

Emulsione

20 g di olio extravergine di oliva
20 g di acqua
1 cucchiaino di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 23 g

Calorías 2573 kJ / 615 kcal

Grasa 24 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 81 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pizze e focacce 45 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Sugo alla bolognese

Sugo alla bolognese

3h 15min

Pane alle olive

Pane alle olive

2h 20min

Grittibänz dolci

Grittibänz dolci

2h 15min

Crostata di formaggio Gruviera

Crostata di formaggio Gruviera

50min

Pane bigio in casseruola

Pane bigio in casseruola

2h 25min

Focaccia con pomodori

Focaccia con pomodori

40min

Pane alle olive

Pane alle olive

2h 20min

Panzerotti alla romana

Panzerotti alla romana

55min

Rotolo funghi e peperoni

Rotolo funghi e peperoni

2h 15min

Pizza margherita

Pizza margherita

2h 10min

Pane al latte

Pane al latte

2h 20min

Pane ticinese

Pane ticinese

1h 50min