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Ensalada de coles de bruselas
Prep. 5min
Total 35min
6 porciones
Ingredientes
-
50 g de nueces tostadas
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50 g de queso parmesano en trozos
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40 g de jugo de limón verde, recién exprimido
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90 g de aceite de oliva extra virgen
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1 cda de mostaza Dijon
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1 echalot
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1 diente de ajo
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½ cdita de sal fina
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¼ cdita de pimienta negra molida
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600 g de agua
-
450 g de coles de bruselas sin tallos y cortadas por la mitad
-
1 cdita de sal de grano
-
8 rebanadas de tocino ahumado dorado
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
488 kcal /
2049 kJ
Proteína
14 g
Grasa
44 g
Carbohidratos
14 g
Fibra
4 g
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