Émincé à la zurichoise

Émincé à la zurichoise

4.5 255 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

80 g d'oignon coupé en deux
20 g de beurre à rôtir
600 g de viande de veau, sans nerf, sans os émincée
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
15 g de farine
120 g d'eau
250 g de champignons de Paris frais, en tranches coupés en lamelles
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
50 g de vin blanc, sec
1 ½ c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
100 g de crème entière, froide
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ bouquet de persil frais effeuillé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 35 g

Calorías 1411 kJ / 338 kcal

Grasa 17 g

Carbohidratos 9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bon app, les Suisses! 96 Recetas
Suiza

Cookidoo® à table 2022 11 Recetas
Suiza

Tu es un As de la Cuisine 10 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Tresse bernoise

1h 45min

Poulet stroganov

50min

Salade de poulet au curry

30min

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45min

Risotto alla milanese

30min

Piccata de poulet sur ratatouille

40min

Stroganoff

45min

Gratin de cornettes

50min

Linguine saumon et vodka

20min

Rösti bernois

40min

Papet vaudois

55min

Riz Casimir

45min