Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Émincé à la zurichoise
Prep. 10min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
-
d'oignon coupé en deux80 g
-
de beurre à rôtir20 g
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de viande de veau, sans nerf, sans os émincée600 g
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de sel1 c. à café
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de poivre, moulu2 pincées
-
de farine15 g
-
d'eau120 g
-
de champignons de Paris frais, en tranches coupés en lamelles250 g
-
cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)1
-
de vin blanc, sec50 g
-
d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)1 ½ c. à soupe
-
de crème entière, froide100 g
-
de poivre, moulu selon les goûts1 pincée
-
de persil frais effeuillé½ bouquet
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
338 kcal /
1411 kJ
Proteína
35 g
Grasa
17 g
Carbohidratos
9 g
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