Tian de fenouil, aubergines et tomates

Butternut à la cannelle, œuf mollet

Velouté de haricots tarbais au chorizo

Gratin de chou-fleur au kasha

Parmentier au céleri et au haddock

Effiloché de lapin et fèves au thym

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

Rillettes de carotte aux herbes et épices

Papillote de bar aux épinards, sauce curcuma et purée de carotte

Crème de pois chiches au lard

Salade de pois cassés, jambon et pommes

Salade d'asperge, crevettes et amandes