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Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)
Prep. 30min
Total 2h 10min
6 porzioni
Ingredientes
Pasta sfoglia veloce
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200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
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200 g di farina senza glutine
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65 g di acqua fredda
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1 pizzico di sale
Carciofi
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1 spicchio di aglio
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3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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20 g di olio extravergine di oliva
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250 g di cuori di carciofo a fettine
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Filetto di maiale
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1 filetto di maiale, senza nervi 500-600 g circa
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sale q.b.
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pepe nero macinato fresco q.b.
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
513 kcal /
2147 kJ
Proteína
20.8 g
Grasa
34.3 g
Carbohidratos
27.7 g
Fibra
3 g
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