Arancini
TM5 TM6

Arancini

4.3 (6 valoraciones )

Ingredientes

La tapenade aux tomates

  • 80 g de tomates séchées
  • 20 g de pignons, grillés
  • 1 gousse d'ail
  • ½ bouquet de basilic frais (ca. 10 g), effeuillé
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 c. à soupe d'eau

Le risotto

  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de riz risotto, tout type (par ex. carnaroli)
  • 100 g de vin blanc
  • 800 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)

Le façonnage

  • 4 c. à soupe de farine
  • 2 œufs, battus
  • 100 g de chapelure
  • 6 miniboules de mozzarella, coupées en quatre
  • 1000 g d'huile

Inf. nutricional
por 1 morceau/part
Calorías
576 kJ / 138 kcal
Proteína
3.2 g
Carbohidratos
15 g
Grasa
7 g

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