Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sopa de calabaza y membrillo
Prep. 15min
Total 1h
8 porciones
Ingredientes
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10 g de hojas de perejil fresco
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1 diente de ajo pelado
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1 chile serrano sin semillas
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1 cdita de ralladura de limón
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80 g de poro solamente la parte blanca
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80 g de apio en trozos (3 cm)
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250 g de membrillo pelado y cortado en cubos (3 cm)
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20 g de vino de Jerez, seco
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20 g de aceite de oliva extra virgen
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500 g de calabaza amarilla pelada, sin semillas y en trozos (4 cm)
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750 g de caldo de verduras750 g de caldo de pollo
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150 g crema (18% grasa) y un poco más para servir
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1 pizca de sal marina o al gusto
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1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
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1 pera rebanada (5 mm) y remojada en agua con limón
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
132 kcal /
552 kJ
Proteína
3 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
13 g
Fibra
1 g
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