Dispositivos y accesorios
Gedämpfter Lachs mit Kaffee-Hollandaise
Prep. 15min
Total 40min
4 Portionen
Ingredientes
Gedämpfter Lachs
-
Wasser500 g
-
Blumenkohlröschen500 g
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Muskat zum Würzen
-
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à ca. 180 g)4 Stücke
Kaffee-Hollandaise und Fertigstellung
-
Butter in Stücken250 g
-
Kaffee, aufgebrüht abgekühlt50 g
-
Zitronensaft1 EL
-
Eigelb3
-
Salz½ TL
-
Pfeffer1 Prise
-
Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
42 g
Calorías
3769 kJ /
901 kcal
Grasa
81 g
Fibra
4.1 g
Carbohidratos
3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
THERMOMIX® Magazin 2/2020
43 Recetas
Alemania
Alemania
También podría gustarte...
Gefüllter Blumenkohl mit Fisch, Kartoffeln und Currysauce
10h
Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln
40min
Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren
1h
Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat
1h 30min
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45min
Gewürz-Zander mit Topinambur-Kartoffel-Gemüse
45min
Lachsforelle auf Orangen-Sauerkraut
55min
Lachsbällchen auf Spinatrahm
45min
Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln
45min
Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf
40min
Kabeljau in Senfsauce
40min
Lachs mit Rosenkohl und Senfsauce
45min