Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 valoración

Prep. 35min

Total 3h 20min

4 portions

Ingredientes

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 401.1 mg

Proteína 70.2 g

Calorías 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Grasa 64.3 g

Fibra 3.4 g

Grasas saturadas 24.5 g

Carbohidratos 6.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Barbecue 102 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1ωρ.

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1ωρ.

Not quite nasi goreng

Not quite nasi goreng

45 λεπτ.

Soba noodles

Soba noodles

1ωρ.

Pear and blue cheese salad with hazelnuts (Thermomix® Cutter, using modes)

Pear and blue cheese salad with hazelnuts (Thermomix® Cutter, using modes)

Καμία βαθμολογία

Potato and pork rib stew (patatas guisadas con costillas adobadas)

Potato and pork rib stew (patatas guisadas con costillas adobadas)

1ωρ.

Sous-Vide Herbal Chicken

Sous-Vide Herbal Chicken

4ωρ. 15 λεπτ.

Chicken stock powder

Chicken stock powder

6ωρ. 35 λεπτ.

Sweet And Sour Condiment Sauce

Sweet And Sour Condiment Sauce

40 λεπτ.

Creamy mushroom and chicken zoodles

Creamy mushroom and chicken zoodles

40 λεπτ.

Yu xiang rou si (Yuxiang pork)

Yu xiang rou si (Yuxiang pork)

30 λεπτ.

Goulash soup

Goulash soup

2ωρ. 35 λεπτ.