Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 valoraciones

Prep. 35min

Total 3h 20min

4 portions

Ingredientes

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 401.1 mg

Proteína 70.2 g

Calorías 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Grasa 64.3 g

Fibra 3.4 g

Grasas saturadas 24.5 g

Carbohidratos 6.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Barbecue 102 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Brioche slice with crumble

2h

Rava payasam

50min

Pickled Korean daikon (Thermomix® Cutter, using modes)

20min

Pickled watermelon rind

1h 30min

Scallops and prawns with XO butter

50min

Rava payasam

50min

Ham and cheese canelé

49h

Smoked salmon brioche with crème fraîche and dill

2h 40min

Celebration saffron and sage bread with ginger butter

3h

Cold cut pork sausage

1h 30min

Fennel digestive

30min

Beetroot latte (Post-natal)

15min