Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 valoraciones

Prep. 35min

Total 3h 20min

4 portions

Ingredientes

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 401.1 mg

Proteína 70.2 g

Calorías 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Grasa 64.3 g

Fibra 3.4 g

Grasas saturadas 24.5 g

Carbohidratos 6.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Barbecue 102 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Flank steak with horseradish cream sauce

4 godz. 20 min

Chai vanilla mocktail

1 godz. 15 min

Ham and cheese canelé

49 godz.

Korean pickled potato salad (peeler)

25 godz. 10 min

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4 godz. 20 min

Smoked salmon brioche with crème fraîche and dill

2 godz. 40 min

Cold cut pork sausage

1 godz. 30 min

Fennel digestive

30 min

Celebration saffron and sage bread with ginger butter

3 godz.

Pickled watermelon rind

1 godz. 30 min

Rava payasam

50 min

Beetroot latte (Post-natal)

15 min