Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

Chirashi (riz vinaigré aux petits légumes et tofu laqué)

3.8 83 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 45min

4 portions

Ingredientes

La sauce teriyaki

200 g d'eau
50 g de cassonade
50 g de sauce de soja
30 g de miel
1 c. à soupe de fécule de maïs

La cuisson du riz et de la garniture

20 g gingembres frais
80 g d'oignon coupé en deux
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de courgette coupée en morceaux
300 g de riz à sushi
830 g d'eau
60 g de vinaigre de riz
20 g de mirin
10 g de sucre en poudre
1 c. à café de sel
20 g d'huile de sésame
300 g de pousses d'épinards frais
2 c. à soupe de sauce de soja
400 g de tofu ferme coupé en cubes (1 cm)

Le dressage

5 brins de coriandre fraîche hachés
40 g de graines de sésame grillées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 23.8 g

Calorías 2779 kJ / 658 kcal

Grasa 18 g

Fibra 6.8 g

Carbohidratos 98 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Evasions gourmandes 65 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Makis de printemps mangue et avocat

Makis de printemps mangue et avocat

45min

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

2h

Makis au thon

Makis au thon

2h

Makis

Makis

1h

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

Ramen coréens au tofu et œuf Mayak

50min

Bœuf au tamarin et riz gluant

Bœuf au tamarin et riz gluant

8h 10min

Donuts sushi

Donuts sushi

50min

Onigiris végétariens

Onigiris végétariens

2h

Makis au gingembre, champignons et avocat

Makis au gingembre, champignons et avocat

1h

Sushi burger

Sushi burger

12h

Onigiri au thon, œuf et fromage frais

Onigiri au thon, œuf et fromage frais

1h 5min

Poke bowl hawaïen

Poke bowl hawaïen

45min