Massa-mãe

Massa-mãe

4.0 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 360h

300 g

Ingredientes

1º dia

maçãs biológicas (280 g aprox.), cortadas em pedaços
2
mel
20 g
água mineral
800 g

Depois da água fermentada - 1º dia

farinha tipo 65 biológica
100 g

1º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
50 g
água mineral
50 g

2º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
50 g
água mineral
50 g

3º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
100 g
água mineral
100 g

4º refrescamento

farinha tipo 65 biológica
100 g
água mineral
100 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 100 g

Proteína 10 g

Calorías 2018 kJ / 483 kcal

Grasa 2 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 104 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Outubro 2018 30 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2 godz.

Empadas de Castelo Branco

1 godz. 40 min

Rissóis de requeijão e noz

35 min

Ossos com chocolate

1 godz. 45 min

Madalenas com creme de avelã

30 min

Mostardas

30 min

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 godz. 45 min

Mini ninhos de chocolate

1 godz. 30 min

Rebuçados de pinhão

1 godz. 30 min

Batatas duchesse

1 godz. 20 min

Torrão

3 godz.

Tortilhas

1 godz.