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Risotto al nero di calamari
Prep. 15min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
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70 g di cipolla a pezzi
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2 spicchi di aglio
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2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
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70 g di olio extravergine di oliva
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115 g di calamari freschi con l'inchiostro
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60 g di vino bianco
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300 g di riso a chicco tondo
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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720 g di brodo di pesce
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
293 kcal /
1223 kJ
Proteína
6 g
Grasa
12.2 g
Carbohidratos
39.4 g
Fibra
1.2 g
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