Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 20min

16 pieces

Ingredientes

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 piece

Sodio 142.2 mg

Proteína 5.4 g

Calorías 622.8 kJ / 148.9 kcal

Grasa 11.3 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 6.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Afternoon Tea 15 Recetas
Reino Unido e Irlanda

Platinum Jubilee 22 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

13h 10min

French Herb Cream Cheese

48h

Layered Salmon and Avocado Terrine

3h 35min

Savoury Stilton Cheesecake

11h 40min

Salmon Filo Spiral

1h 10min

Apples with Cider Sabayon Sauce

40min

Milk Chocolate Panna Cotta with Mango and Banana Marmalade

2h 15min

Mincemeat and Almond Tart

2h 15min

Almond Tuiles

1h 30min

Blueberry and Lavender Bundt Cake

2h 45min

Pear Frangipane

1h 30min

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

55min