Bœuf Stroganov

Bœuf Stroganov

4.4 271 valoraciones

Prep. 15min

Total 55min

6 portions

Ingredientes

La marinade

2 c. à café de paprika
30 g d'huile d'olive
800 g de filet de bœuf détaillé en dés (1 cm env.)

La sauce Stroganov

100 g d'oignon coupé en deux
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de paprika
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de vin blanc
1 c. à café de farine de blé
2 c. à café de fond de veau déshydraté
200 g d'eau
1 c. à café de concentré de tomate
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 31 g

Calorías 1371.7 kJ / 329 kcal

Grasa 18.5 g

Fibra 2.2 g

Carbohidratos 5.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi - n°14 Spécial grande tablée 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sauté de veau au chorizo

1h

Longe de porc à la riojana

50min

Poulet au jasnières

1h 25min

Travers de porc à la bière

1h 55min

Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle

35min

Bœuf aux oignons, paprika et gnocchis

30min

Bœuf carottes vietnamien

1h 20min

Porc aigre-doux à la purée

40min

Irish stew

3h 30min

Emincé de bœuf à la mexicaine

30min

Stifado de bœuf

1h 30min

Poulet au vin rouge

55min