Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

4.7 32 valoraciones

Prep. 25min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

1 gousse d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
10 g gingembres frais
100 g de carotte coupée en bâtonnets fins
100 g de poivron coupé en brunoise
100 g de blanc de poireau émincé finement
½ c. à café de curcuma en poudre
15 brins de coriandre fraîche équeutés
30 g d'huile d'olive
300 g d'eau
1 bâton de citronnelle fraîche
200 g de lait de coco
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g d'épinards frais
2 brins de cive finement émincés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 13.5 g

Calorías 1234.5 kJ / 295.5 kcal

Grasa 21 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 11.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe thaïe aux crevettes

30min

Bisque de crevettes

30min

Calamars farcis au chorizo

1h 10min

Vichyssoise au haddock

45min

Crème de champignons aux saint-jacques

40min

Soupe de moules à la citronnelle

40min

Soupe de sorcière crabe coco

40min

Soupe de poisson

20min

Velouté de langoustines à la coriandre

1h

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1h 20min

Soupe aux boulettes de poulet et crevettes

45min

Chaudrée de palourdes à l'indienne

1h