Couscous de légumes au lapin

Couscous de légumes au lapin

3.5 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

100 g d'oignon coupé en quatre
65 g de céleri branche coupé en tronçons
600 g d'eau
1 pincée de safran
du sel
du poivre moulu
250 g de graines de couscous moyennes
2 c. à soupe d'huile d'olive
50 g de raisins secs blonds
150 g d'eau chaude
400 g de courgettes coupées en demi-rondelles
200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
8 tranches de râble de lapin désossé, de 2 cm d'épaisseur environ
24 feuilles de menthe fraîche
4 tranches fines de citron jaune
30 g d'amandes émondées
150 g de petits pois frais écossés
½ bouquet de coriandre fraîche ciselée

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 34 g

Calorías 2733 kJ / 650 kcal

Grasa 22 g

Carbohidratos 72 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix N°3 Au quotidien Vol. I 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Couscous d'agneau

1 Std. 10 Min

Couscous de rouget aux poivrons

30 Min

Blanquette de veau

1 Std.

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

35 Min

Nage de poissons à la coriandre

1 Std. 45 Min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40 Min

Ragoût de veau printanier

1 Std. 5 Min

Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)

1 Std. 5 Min

Lapin à la provençale

1 Std.

Bœuf bourguignon

1 Std. 25 Min

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1 Std. 5 Min

Couscous de poulet

1 Std. 10 Min