Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Cremoso al caffè
Ingredientes
Biscotto
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30 g zucchero
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25 g di mandorle pelate
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60 g di farina tipo 00
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40 g di burro freddo a pezzi
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1 tuorlo di uovo medio
-
farina tipo 00 q.b.
Cremoso al caffè
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100 g di panna (min. 30% di grassi)
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200 g di latte intero
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7 tuorli
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75 g zucchero
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100 g di caffè espresso o fatto con la moka
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8 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 pezzo
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