Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sándwich de pollo coronación
Prep. 20min
Total 2h 20min
4 raciones
Ingredientes
Cocción del pollo
-
de agua1000 g
-
de sal1 cucharadita
-
pollo sin piel (aprox. 800 g) cortado en 4 trozos½
-
palo de canela1
-
hoja de laurel seca1
-
de hebras de azafrán1 pellizco
-
de jengibre fresco (aprox. 1 cm)1 trozo
-
de granos de pimienta negra1 cucharadita
Salsa
-
de cebolla en cuartos100 g
-
de jengibre fresco (aprox. 1 cm)1 trozo
-
de aceite de oliva25 g
-
de azúcar moreno10 g
-
de curry en polvo1 cucharadita
-
de tomate concentrado1 cucharadita
-
de agua50 g
-
de mayonesa70 g
-
de yogur griego2 cucharadas
-
30 g de pasas sin semillasorejones de albaricoque en trozos (1 cm)3 - 4
-
de salsa inglesa (salsa Worcestershire)1 cucharada
Montaje
-
panecillos de leche (p.ej. minibocatas de Hacendado®)8
-
8 hojas de cogollos de Tudelahojas de lechuga romana, en trozos de 4-5 cm4
-
de almendras laminadas tostadas30 g
-
de patatas fritas (chips)180 - 200 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
1049 kcal /
4388 kJ
Proteína
56.3 g
Grasa
60.8 g
Carbohidratos
68.2 g
Fibra
6.4 g
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